Wat is dit?

Sommige teksten op etiketten zijn grappig. Zo las ik net ook een leuk zinnetje op een product dat ik uit ga proberen. Weet u wat dit item is? Of welk woord er ontbreekt op de puntjes?

'The presence of the mother shows that the best part of the ... has not been damaged or destroyed by processing.'

In het Nederlands:

'De aanwezigheid van de 'moeder' bewijst dat het beste gedeelte van de ... niet beschadigd of vernietigd is bij de verwerking.'

(Wordt vervolgd).