'Ik kan koken'

Ik ben gek op kookboeken. De mooiste en meest gebruikte exemplaren staan netjes op een rij binnen handbereik. De oudste en minder belangrijke boeken staan in een kastje uit het zicht. Met een kop koffie in mijn handen sta ik voor dat kastje en ik ben ineens nieuwsgierig wat voor schatten zich daar eigenlijk herbergen.

Vergeten pockets, zoals: Lekker eenvoudig koken; Grootmoeders grote keukenboek (dat gewoon een klein boekje is); Tijd voor Thee; Tik 'n eitje; Eten op je eigen (van Midas Dekkers). Verder een oud kookboek van Margriet.
En: Ik kan koken, een geel boek uit 1959 met gladde pagina's en geweldige afbeeldingen. De foto hieronder toont volgens dit boek een moderne keuken. In deze 'geheel herziene uitgave' ga ik straks eens uitgebreid verder bladeren. Met een heerlijk warme kop soep erbij.

Zo op het eerste gezicht zie ik Gebraden zwezerik, Gestoofde kalfsnieren en Leverballetjes. Hé! Zal ik Erik eens verrassen?