Met open ogen: de vleesindustrie

Wat echt erg is? We kijken niet meer op van berichten zoals gisteren in het journaal. Of misschien schudden we heel even ons hoofd, verzuchten tegen onze partners dat het toch heel erg is allemaal, eten vandaag een eitje in plaats van vlees en kopen gewoon na het weekend weer kiloknallers. Niet dat het duurdere of zelfs biologische vlees nog betrouwbaar is. Niet dat het er in andere industrieën beter aan toe gaat. We hebben een overheid die zelfregulering van grote bedrijven toejuicht. Gelukkig hebben we een minister van Volksgezondheid die goed prioriteiten weet te stellen en eigenhandig de labels van duivelse flesjes homeopathische middelen heeft gekrabd ter bescherming van de consument. Maar neem gerust nog een cholesterolverlagertje. Of een sudderlapje.

Vorige week maakte iemand mijn lievelingsrecept: witlof met kip en zwarte boontjes. Ik sprak mijn twijfel uit over de plofkip. Ik heb daar oprecht steeds meer moeite mee. De reactie was dat de aandacht daarvoor vermoedelijk overdreven was. Als het niet goed of niet veilig was, mocht het in Nederland toch vast niet verkocht worden? Ha.
Er zijn mensen die alleen iets geloven als het op tv is geweest. Gelukkig. Dat is gisteren gebeurd met de feiten over vlees. Zullen we onze invloed gebruiken waar die effect heeft? Zullen we het de industrie laten voelen? Al dat vlees eens wat langer laten liggen dan een dag? Deal.

• Vlees met mest, haar en etterende abcessen in koeling (nos.nl)

Ouderenzorg

'Vanaf nu moeten ze alles zelf regelen: zorg inkopen, eten regelen, schoonmakers inhuren. En alles moeten ze zelf betalen. Door de zorg op maat wordt er geld bespaard, zo is het idee. Maar of het er ook makkelijker op wordt voor de bejaarde bewoners?'

• Ouderenzorg van de toekomst (gezond24.nl)

Alternatieve middelen

Terwijl de gezondheidszorg steeds duurder wordt, wordt het gebruik van zelfzorgmiddelen niet gestimuleerd maar juist ontmoedigd. Nog net niet verboden, maar wel zo goed als onmogelijk gemaakt. Natuurlijk moet de kwaliteit bewaakt worden, maar dat men alleen nog homeopathische druppels kan kopen zonder te mogen weten waar ze voor dienen lijkt het doel voorbij te schieten. Het doel de gezondheidsbewuste consument te beschermen.

Niet wetenschappelijk bewezen. Nogal wiedes. Geen farmaceutische industrie die dit soort onderzoek financiert. Nou ja, we zoeken de informatie wel op internet. Oh, wacht. Dat wordt ook aan banden gelegd. Het tijdschrift Onkruid geeft een mooi voorbeeld:

Dat gaat malle situaties opleveren. Zo mogen we nu nog wel schrijven dat stomen met heet water helpt tegen een verstopte neus, maar wanneer we adviseren er een lepeltje honing bij te doen kost dat
€ 30.000 boete.

Nou ja, het leven van de honingbij was toch al in gevaar dankzij de chemische industrie. Over wetenschappelijk bewijs gesproken.

• Artikel onkruid.nl

Schokkend

Ik had via via al eens over Denise gelezen, maar stuitte nu op haar dagboek. Veel ME-patiënten hebben dezelfde ervaring: niet serieus genomen worden bij de vele vervelende, ernstige en beperkende klachten. Dat is triest. Frustrerend. Ik weet er alles van. Maar het is werkelijk schokkend wanneer iemand een nog ernstiger ziekte krijgt en vanwege de ME nog steeds niet serieus wordt genomen.

Over een diagnose die veel te laat gesteld wordt. Een behandeling die veel te lang op zich heeft laten wachten. De ommekeer in benadering als blijkt dat het een erkende ziekte betreft. Een dubbel gevoel. Over hoop en angst. Een onzekere toekomst. Een dappere Denise, die haar verhaal wil delen zodat artsen en ME(de)-patiënten ervan kunnen leren.

Ik wens Denise en haar gezin veel sterkte.

• Een jaar uit het leven van een ME-patiënt

Wat zal ik eens gaan eten? (4)

Nou, in ieder geval geen:

• Broodje döner met poepbacteriën (ad.nl)

In het verleden aten wij die broodjes ook weleens. Best lekker eigenlijk. Maar omdat ik niet zo'n vleeseter ben, zei Erik soms dat ik dan toch een salade kon nemen. Dank je de koekoek. Die vertrouw ik niet.
Van salades uit afhaaltentjes heb ik eens iemand goed ziek zien worden. Ook een collega vertelde ooit dat ze de hele nacht had overgegeven nadat ze met een groepje spareribs hadden laten bezorgen. Zij was de enige die een salade had besteld. En de enige die ziek was geworden. "Nooit meer spareribs," verzuchtte ze de volgende ochtend op het werk, nog steeds bleek om de neus. Als een Miss Marple wees ik haar stante pede op de net uit de doeken gedane verdachte feiten.

Ik moet bekennen dat ik weleens mensen probeer in te schatten of ze al dan niet hun handen wassen na toiletbezoek. Tot mijn schaamte betrapte ik mezelf daar ook op bij de uit de kluiten gewassen verkoopdame op een biologische markt. Type: doar-goan-wij-ons-dus-effe-helemoal-niet-druk-om-maekn, met zelf natuurlijk een weerstand van hier tot Groningen, maar wel de door mij gewenste radijsjes in die kolenschoppen van handen. En ik weet niet hoe het met u is, maar ik eet die knolletjes wel graag rauw. Ach, te flauw is inderdaad niet goed. Hoewel, dáár zouden demissionair staatssecretaris De Krom, - ministers Kamp en Schippers eens over moeten steggelen. Oprechte uitkeringsontvangers de zwarte piet niet meer toespelen, maar overwegen verdachte vieze Nederlanders aan te pakken. Huiszoekingen en invallen. Oppakken als ze geen zeeppompje bij het fonteintje in toilet of badkamer hebben staan. Of erger: geen fonteintje at all. Nou ja, dat zal wel niet gebeuren. Aan het gif dat ons drinkwater bedreigt wordt immers al niks gedaan. Vanavond in Zembla: Gifgrond bedreigt kwart drinkwaterwinning (zembla.vara.nl).

Het is niet alles roze wat er blinkt - deel 2

Er is iets aan de hand. Laten we eerst even teruggaan in de tijd. Vorig jaar schreef ik over Pink Ribbon. Dit was naar aanleiding van een uitzending van Nieuwsuur. Het tv-programma liet zien dat er nauwelijks iets van het door Pink Ribbon binnengeharkte geld naar onderzoek ging. Pink Ribbon bestreed dit, spande een rechtszaak aan (naar horen zeggen van ingezameld geld), maar verloor. Schrijfster Karin Spaink, zelf ex-borstkankerpatiënte, spitte de jaarverslagen van de stichting door en toonde aan dat Nieuwsuur gelijk had. Pink Ribbon zegt alles weerlegd te hebben, maar als je de feiten en berichten chronologisch bekijkt, blijkt dat een roze correctiestift *achteraf*, na alle commotie, de jaarverslagen heeft aangepast.

Afgelopen week post Viva-blogster Leonie een persoonlijk stukje over haar moeder, diens borstkanker en hun gezamenlijke aversie tegen het roze geweld. Titel: De roze kankermaffia. Viva verwijdert het stuk. Waarom? Viva is onderdeel van tijdschriftengigant Sanoma, uitgever van het blad Aandacht, waarvan de opbrengst naar Pink Ribbon gaat. Later wordt de blogtekst opnieuw geplaatst. Aangepast. De titel is veranderd, alle links naar Pink Ribbon zijn eruit en er komt een foto van een andere instelling die niets met de oorspronkelijke tekst van doen had, zodat het lijkt of schrijfster Leonie zich dáár tegen keert. Wat er zich achter de schermen bij Viva precies heeft afgespeeld, blijft onduidelijk. Afgezien van de persoonlijke aanvallen op Leonie (wat mij betreft onterecht), zijn de vele reacties ook interessant. Zie vanaf de tweede link:

• Het is niet alles roze wat er blinkt (deel 1)
• Censuur door Viva (Karin Spaink op spaink.net)
• De aangepaste blogtekst (viva.nl)
• Waanzin! (Reactie op blog.pinkribbon.nl)
• Hou 's op met dat roze! (Karin Spaink op spaink.net)

Only in America

Nou ja, zeg!

• McDonald's serveert Big Mac in ziekenhuis (foodwatch.nl)

Wat zal ik eens gaan eten? (2)

Zoveel mogelijk levende insecten naar binnen werken blijkt in ieder geval ook niet zo gezond:

• Insect-eating competitor dies (irishtimes.com)

(Met dank aan P.K. op Facebook)

'Ziek van je mobieltje'

Kijktip: vrijdag 1 juni 21.20 uur op Nederland 2. Zembla over de onderschatte gevaren van de mobiele telefoon. Onderzoek lijkt een link te leggen tussen kanker en het gebruik van de mobiele telefoon. Kinderen, met hun onvolgroeide hersenen en hoofdjes, zijn extra kwetsbaar.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is wakker geworden. Nu de Nederlandse overheid nog, die tot nu toe alle vragen van bewuste en bezorgde burgers lachend wegwuift. Met een vette knipoog naar de stumperds die beweren ziek te worden van de vele zendmasten, Dect-telefoons en WiFi-netwerken. Houd vol, mensen. Over twintig jaar worden jullie gehoord.

• Zembla: Ziek van je mobieltje

Maden

Beide (Amerikaanse) oudjes hadden al geruime tijd last van jeuk:

• Maden rondom katheter en in keel

Kwaad

Gebeuren deze dingen echt? Zeker weten.

• Diagnose kanker gemist bij ME-patiënte

Oproep Ramsey Nasr aan Mark Rutte

• Verplicht leesvoer

NB: Voor verwijzingen naar andere websites heb ik de rubriek Lollige Links. Het moge echter duidelijk zijn dat bovenstaande link niet geheel lollig is. Geheel niet eigenlijk.